Es klingt absurd, aber die erfolgreichsten Weihnachtsfeiern werden im Frühling geplant. Wer im Oktober anfängt, einen Event-Caterer in Düsseldorf für die Firmenweihnachtsfeier zu suchen, stellt fest: Die besten Anbieter sind längst ausgebucht. November und Dezember sind die mit Abstand umsatzstärksten Monate für jeden Caterer.
Aber selbst wenn Sie spät dran sind – mit der richtigen Planung wird Ihre Weihnachtsfeier ein Erfolg. Hier sind die wichtigsten Punkte.
Die Location vor dem Menü. Viele Unternehmen beginnen mit der Menüplanung, bevor die Location steht. Das führt zu Problemen: Nicht jedes Menü funktioniert in jeder Location. Klären Sie zuerst den Ort – ob eigene Firmenräume, eine Eventlocation in Düsseldorf oder eine unserer Partner-Locations – und stimmen Sie dann das Catering-Konzept darauf ab.
Klassisch oder kreativ? Die traditionelle Weihnachtsfeier mit Gans und Rotkohl hat ihren Charme. Aber vielleicht passt zu Ihrem Unternehmen eher ein modernes Flying Buffet, eine Food-Station mit Live-Cooking oder ein internationales Menü. Ein guter Caterer berät Sie zu beiden Richtungen und findet das Konzept, das zu Ihrer Firmenkultur passt.
Die Getränkefrage ist bei Weihnachtsfeiern besonders relevant. Glühwein-Empfang, Weinbegleitung zum Menü, Cocktails zum Tanz – bei einer Weihnachtsfeier wird erfahrungsgemäß mehr getrunken als bei anderen Firmenevents. Eine großzügige Getränkepauschale gibt Ihnen Kostensicherheit und Ihren Mitarbeitern das Gefühl, frei wählen zu können.
Denken Sie an die vegetarischen und veganen Mitarbeiter. In einer diversen Belegschaft sitzen Fleischliebhaber neben Veganern. Das Menü sollte alle gleichermaßen begeistern – nicht mit einer traurigen Beilage als Veggie-Option, sondern mit eigenständigen, kreativen Gerichten.
Entertainment und Rahmenprogramm gehören zu einer gelungenen Weihnachtsfeier. Live-Musik, ein DJ, eine Photo-Booth, eine Cocktail-Masterclass – besprechen Sie mit Ihrem Caterer, was an Rahmenprogramm möglich ist. Viele Full-Service-Caterer organisieren das Gesamtpaket.
Die Dekoration setzt die Stimmung. Tannenzweige und Kerzen sind schön – aber wie wäre es mit einem durchdachten Farbkonzept, stimmungsvoller Beleuchtung und personalisierten Tischkarten? Ein Event-Caterer mit Design-Kompetenz bringt beides zusammen: Kulinarik und Atmosphäre.
Das Budget realistisch planen. Weihnachtsfeiern sind investitionsintensiver als andere Firmenevents. Premium-Zutaten haben im Winter ihren Preis, die Nachfrage nach Servicepersonal ist hoch, und Locations berechnen Zuschläge. Kommunizieren Sie Ihr Budget offen an den Caterer – ein ehrlicher Partner macht daraus das Bestmögliche.
Der Ablauf sollte durchgeplant sein: Empfang mit Aperitif, Begrüßungsrede, Menü, Unterhaltungsprogramm, Dessert, Tanzfläche. Ein professioneller Caterer koordiniert den gesamten Abend und sorgt dafür, dass jeder Programmpunkt nahtlos ineinandergreift.
Nach der Feier ist vor der Feier. Holen Sie sich Feedback von Ihren Mitarbeitern und besprechen Sie mit dem Caterer, was gut lief und was nächstes Jahr besser werden kann. Die besten Weihnachtsfeiern entstehen durch kontinuierliche Zusammenarbeit mit einem vertrauten Partner.
Unser Tipp: Fragen Sie jetzt an. Selbst wenn Ihre Weihnachtsfeier noch Monate entfernt ist – je früher Sie buchen, desto mehr Auswahl haben Sie bei Termin, Location und Menü.